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教授

任發政

發布日期:2012-05-16   瀏覽次數:


姓名任發政 
性別
出生日期1962年8月3
籍貫遼寧
民族
學歷/學位博士
職稱教授


 

聯系方式
電話: 62736344
傳真: 62736344
E-mail:renfazheng@263.net
 

學習工作經歷
1987.7—1989.11 北京農業大學食品學院 助教
1989.12—1996.11 北京農業大學食品學院 講師

1996.12—2002.11 中國農業大學食品科學與營養工程學院 副教授

2002.12—至今 中國農業大學食品科學與營養工程學院 教授 

2012.1—至今 食品質量與安全北京實驗室 副主任
2015.2—至今 教育部功能乳品重點實驗室 主任

2018.12— 至今 中國農業大學益生菌研究中心 主任

主要研究方向
功能乳品(功能蛋白多肽分離與合成、益生菌分離與功能評價);
干酪加工理論與技術;
牦牛乳精深加工技術與產業化。
 

代表著作
1、乳蛋白及多肽的結構與功能;
2、現代乳品加工與質量控制;
3、乳品工程師實用技術手冊;
 

主要科研項目
新型乳制品研究與開發 2006.1~ 2010.12 科技部“十一五”專項
功能乳品加工技術研究與產業化 2006.6~ 2010.12 北京市教委項目
 

教學工作
畜產品原料質量與安全控制、食品包裝學
 

科研獎勵
“干酪制造與副產物綜合利用技術集成創新與產業化應用”獲2013年國家科學技術進步獎二等獎(第一完成人)
“青藏高原牦牛乳深加工技術研究與產品開發”獲2010年國家科學技術進步獎二等獎(第一完成人)
“微生物凝乳酶與乳酸菌發酵劑制備關鍵技術及其應用研究”獲甘肅省科學技術進步一等獎
 

社會兼職
中國奶業協會乳品工業委員會主任;
中國乳制品工業協會副理事長、專家委員會主任;
中國食品科學技術學會乳酸菌分會副理事長;
中國農學會農產品貯藏加工分會副主任委員;
全國畜牧業標準化技術委員會委員。


 



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